Bricoleurs de Douceurs

Boulangerie et patisserie

Adresse : Boutique des 5 Avenues: 35 boulevard Philippon 13004 Marseille
Ville : Marseille
Tél : +33 4 91 05 06 26
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www.bricoleursdedouceurs.fr

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Nous sommes deux passionnés de pâtisserie. Initialement voués à des carrières dans le journalisme pour Clément Higgins et dans l’hôtellerie pour Aurélie Pauletto, nous nous sommes reconvertis dans l’univers du sucré.
Créateurs originaux de desserts intemporels, nous revisitons les grands classiques de la pâtisserie française. Nous produisons chaque jour dans notre boutique des pâtisseries fraîches, créatives, aux visuels soignés, aux goûts marqués et soigneusement réfléchis. Nous mettons en avant au quotidien les produits de saison et de préférence, de producteurs locaux.

NOTRE HISTOIRE

Après un master en Droit des affaires et plusieurs expériences en pâtisserie de boutique (pâtisserie Saint-Victor à Marseille, La Boulangerie à Sydney) et dans la restauration (Les Gamins à Marseille), j’ai créé en avril 2014, un laboratoire de traiteur-pâtissier, « Bricoleur de douceurs », situé dans le 8ème arrondissement avec ma compagne Aurélie (reconvertie dans la cuisine depuis quelques années).

Devant le nombre croissant de commandes de particuliers ainsi que les demandes de plusieurs restaurants souhaitant pouvoir proposer nos desserts, nous avons souhaité augmenter notre surface et notre capacité de production. D’un point de vue personnel aussi nous souhaitions « rencontrer les gens » pour de vrai !

Bricoleur de douceurs prend un « S » en plus et devient BricoleurS de douceurs. Nous trouvons la boutique que nous cherchions, les collaborateurs qui veulent bien se lancer dans cette galère, après quelques mois de travaux et de peur… La nouvelle aventure Bricoleurs de douceurs se lance le 23 décembre 2015 !

Nous produisons chaque jour des pâtisseries fraîches, créatives, aux visuels soignés, aux goûts marqués et soigneusement réfléchis. Les produits de saison et de préférence les producteurs locaux sont mis en avant quotidiennement.

Notre ville est depuis quelques années en plein essor gastronomique, les bonnes tables se multiplient et trouvent sans mal leur clientèle. Nous souhaitions apporter notre pierre à l’édifice…

1.

Pierre mille feuille ciseaux du week-end

PIERRE MILLEFEUILLE CISEAUX DU WEEK-END

Petite bombe du week-end!!

Composition :
- Pate feuilletée caramélisée
- crème diplomate vanille
- fourrage praliné pécan
Format individuel sous forme de box

Conservez entre 2 et 5° (réfrigérateur) / dégustez dans les 48h maximum / pour garder les saveurs et le visuel, ce produit ne peut pas être congelé.

2.

Grookie

GROOKIE

Le gros cookie ! Une soirée télé, un café ou un thé.. et le tour est joué!

Composition :

Un cookie à partager :
- - aux éclats de chocolat au lait
  - d’amandes
  - de caramel à la fleur de sel
Conseil de dégustation et de conservation:

Conserver dans un endroit frais et sec. Voir DLUO sur l’emballage de votre produit. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question sur la conservation et la meilleure consommation de votre douceur!

3.

Glace Cookie Tonka

GLACE COOKIE TONKA

uuuhhhhhh c’est froid..! Mais qu’est-ce que c’est bon!!

Composition :
- de la crème
- du lait
- du cookie
- de la fève tonka
Vous en voulez? Venez nous voir en boutique!!

Petit pot : 6,50€ // Grand pot : 12,00€

Comment déguster au mieux : transportez dans un sac glacière, rentrez rapidement, mettez tout ça au congélateur. sortez-le 10/15min avant dégustation, quand la cuillère ou les dents se plantent toutes seules… Vous pouvez y aller!!!a consommer rapidement après achat » moins c’est long plus c’est bon! »

Pas de commande possible sur ce produit...Si vous souhaitez connaitre la liste des glaces et sorbets disponible en ce moment , appelez nous, on vous dit tout.

Contacter : Bricoleurs de Douceurs

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