burgundybym
Restaurants
- Adresse : 24 Quai St Antoine69002 Lyon
Ville : Lyon - Tél : +33 4 72 04 04 51
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ESPRIT DU LIEU,
DIALOGUE CAVE & CUISINE
Bienvenue au Burgundy by Matthieu. Venez faire l’expérience d’un repas ancré dans l’alchimie délicate de l’accord mets & vins. Restaurant gastronomique situé Quai Saint Antoine à Lyon 2 , Burgundy by Matthieu épouse l’esprit « village » de ce quartier de la Presqu’île, historiquement celui des commerces de bouche. Nos sommeliers vous accompagnent dans votre choix parmi les 1000 références de notre cave d’exception , l’une des plus belles en vins de Bourgogne à Lyon, et en France. Au Burgundy by Matthieu, paisiblement installés sur les quais de Saône, nous travaillons sous vos yeux, dans la cuisine ouverte et dans un cadre brut et cosy fait de pierres, bois et poutres apparentes.
LE CHEF MATTHIEU GIRARDON,
HISTOIRE DE PASSION
Burgundy by Matthieu, c’est d’abord l’histoire de notre jeune chef, Matthieu Girardon qui a choisi les quais de Saône pour installer son restaurant gastronomique dans le 2e arrondissement de Lyon.
Formé au sein d’établissements fleurons de la gastronomie française, le parcours de Matthieu avant son arrivée sur la Presqu’île de Lyon témoigne de sa passion pour la cuisine traditionnelle qu’il maîtrise et prend plaisir à revisiter.
LE PARCOURS D'UN CHEF
- L’Oustal del Barry dans l’Aveyron, auprès de Rémi Simon
- L’Auberge de l’Onde* en Suisse, auprès de Patrick Zimmermann
- Le Kilimandjaro** à Courchevel et La Caravelle à Bonifacio auprès de Glenn Viel
- La Bouitte*** en Savoie, cinq ans comme bras droit de Maxime et René Meilleur
TAKAO TAKANO RESTAURANT
RestaurantsLyon
E-mail : restaurant@takaotakano.com
Site Web : www.takaotakano.com
TABLE ET PARTAGE
RestaurantsLyon
E-mail : contact@table-et-partage.com
Site Web : www.table-et-partage.com
LE JARDINDES DOMBES
RestaurantsLyon
E-mail : lejardindesdombes@gmail.com
Site Web : www.restojardindesdombes.com
RESTAURANTFLAIR
RestaurantsLyon
E-mail : contact@restaurantflair.com
Site Web : www.restaurantflair.com
WILLIAMS.JACQUIER
RestaurantsLyon
E-mail : williams.jacquier@orange.fr
Site Web : www.restaurant-levivarais.fr
LE PLATO RESTORANT
RestaurantsLyon
E-mail : conctat@leplato.fr
Site Web : www.restaurant-leplato.fr
CONTACT@MRESTAURANT.FR
RestaurantsLyon
E-mail : contact@mrestaurant.fr
Site Web : www.mrestaurant.fr
LOCTAVE-RESTAURANT
RestaurantsLyon
E-mail : contact@loctave-restaurant.com
Site Web : www.loctave-restaurant.com
L'ESPRIT BLANC
RestaurantsLyon
E-mail : reservation@georgesblanc.com
Site Web : www.lespritblanc.com
GRAND CAFé DES NéGOCIANTS
RestaurantsLyon
E-mail : negociants@lesnegociants.com
Site Web : www.lesnegociants.com
L'éQUILIBRE
RestaurantsLyon
E-mail : info@lequilibrelyon.fr
Site Web : www.lequilibre-restaurant-lyon.com
LE POELON D'OR
RestaurantsLyon
E-mail : contact@lepoelondor-restaurant.fr
Site Web : www.lepoelondor-restaurant.fr
LECOMPTOIRDESCOUSINS
RestaurantsLyon
E-mail : lecomptoirdescousins@gmail.com
Site Web : www.lecomptoirdescousins.fr
L'ATELIER DES SAVEURS
RestaurantsLyon
E-mail : atelierdessaveurs69@gmail.com
Site Web : www.latelierdessaveurslyon.fr
LA MAISON
RestaurantsLyon
E-mail : contact@lamaisonrestaurant.fr
Site Web : www.lamaisonrestaurant.fr
CUISINENCOURS
RestaurantsLyon
E-mail : cuisinencours@yahoo.com
Site Web : www.cuisine-en-cours-restaurant-lyon.eatbu.com
BRASSERIES BOCUSE
RestaurantsLyon
E-mail : commercial@brasseries-bocuse.com
Site Web : www.brasseries-bocuse.com
BRASSERIELAJOCONDE
RestaurantsLyon
E-mail : contact@brasserielajoconde.com
Site Web : www.brasserielajoconde.com
RASSERIEGEORGES
RestaurantsLyon
E-mail : contact@brasseriegeorges.com
Site Web : www.brasseriegeorges.com
BRASSERIE BOUILLON BARATTE
RestaurantsLyon
E-mail : arthur.buchard@diabolo-poivre.com
Site Web : www.brasseriebouillonbaratte.com
BISTROT-BERTHE
RestaurantsLyon
E-mail : contact@bistrot-berthet.fr
Site Web : www.bistrot-berthet.fr
AOC LES HALLES
RestaurantsLyon
E-mail : contact@aoc-halles-de-lyon.fr
Site Web : www.aoc-halles-de-lyon.fr
RESTAURANT L'ALEXANDRIN
RestaurantsLyon
E-mail : rigal.corine@neuf.fr
Site Web : restaurantlalexandrin.site-solocal.com
CAFE DES FEDERATIONS
RestaurantsLyon
E-mail : lesfedeslyon@lesfedeslyon.com
Site Web : restaurant-cafedesfederations-lyon.fr
RESTAURANT LE GOURMET DE SéZE
RestaurantsLyon
E-mail : legourmetdeseze@wanadoo.fr
Site Web : legourmetdeseze.site-solocal.com
L'ATELIER DES AUGUSTINS
RestaurantsLyon
E-mail : contact@latelierdesaugustins.com
Site Web : latelierdesaugustins.com
DIONYSOS
RestaurantsLyon
E-mail : contact@restaurant-grec-lyon.com
Site Web : dionysos.site-solocal.com
LA BRASSERIE MIDI MINUIT
RestaurantsLyon
E-mail : brasseriemidiminuit@groupe-uni.com
Site Web : brasserie-midiminuitconfluence.com
RESTAURANT BRUNET
RestaurantsLyon
E-mail : restaurantbrunet@gmail.com
Site Web : bouchonlyonnaisbrunet.com
BAR L'HABIT ROUGE
RestaurantsLyon
E-mail : meriehuguette@hotmail.fr
Site Web : barlhabitrouge.site-solocal.com
Contacter : burgundybym
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