Table et partage

Restaurants

Adresse : 52 Rue Etienne Richerand 69003 Lyon
Ville : Lyon
Tél : +33 4 87 24 79 74
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Du sens à l’assiette.

Après avoir travaillé plusieurs années ensemble, Susana et Thomas Lemaire ont décidé de créer leur propre établissement qui correspondrait à leurs valeurs.
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En ce sens, l’échange, la convivialité et le plaisir de se retrouver autour d’une table accueillante et chaleureuse !
Voici la recette donnant vie à la quintessence de leur « maison ».
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Susana et Thomas veulent ouvrir bien grand les portes de « TABLE & PARTAGE » afin d’accueillir leurs convives et leur faire découvrir leur univers gastronomique.

L’envie de partage

Susana et Thomas veulent refaire découvrir les saveurs simples et authentiques d’une côte de bœuf de Salers à la fleur de sel de Guérande et au romarin accompagnée d’une purée de pomme de terre ratte au beurre frais ou d’un dos de cabillaud rôtis sur la peau accompagné d’une nage d’artichaut violet.

Faire découvrir des petits producteurs de vin qui travaillent en biodynamique ou en agriculture raisonnée.

Les fromages sont sélectionnés par des Maîtres fromagers-affineurs, le pain au levain est livré pour chaque service.

« Nous voulons créer du lien avec nos convives, afin que chaque déjeuner ou diner dans notre Maison deviennent un moment de joie et de plaisir partagé.

Bonne découverte, nous vous attendons ».
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Thomas & Susana Lemaire

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